অনলাইন ডেস্ক:- মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের উপদেষ্টা ফরিদা আখতার বলেছেন, যারা বিনিয়োগ না করে শুধু হাত বদলের মাধ্যমে ডিমের বাজার থেকে মুনাফা লুটছে, তাদের বিরুদ্ধে কঠোর ব্যবস্থা নেওয়া হবে। বিশ্ব ডিম দিবস উপলক্ষে শুক্রবার (১০ অক্টোবর) ঢাকার কৃষিবিদ ইনস্টিটিউটে আয়োজিত এক আলোচনা সভায় তিনি এই সতর্কবার্তা দেন।
ডিমের সঙ্গে দেশের সব শ্রেণির মানুষ জড়িত উল্লেখ করে তিনি এর গুরুত্ব তুলে ধরেন। তিনি বলেন, ‘ডিম উৎপাদন ও খাদ্যের সঙ্গে সবাই জড়িত। গরুর মাংস সবাই কিনতে না পারলেও সহজেই ডিম কেনা যায়।’
তিনি জানান, দেশের ৮০ শতাংশ ডিম আসে প্রান্তিক পর্যায় থেকে, যেখানে ছোট খামারিরা মূল উৎপাদনে যুক্ত। এমনকি গ্রামের দরিদ্র নারীরাও দু-একটি করে মুরগি পালন করে পরিবারের পুষ্টির যোগান দেন।
পুষ্টি বিষয়ে তিনি কমপ্লিট ফুড নিয়ে আলোচনার কথা বলেন, যেখানে সবজি, মাছ ও মাংসের কথাও অন্তর্ভুক্ত থাকবে। এছাড়া, দেশে ক্যানসারের হার বৃদ্ধি পাওয়ার বিষয়টি তুলে ধরে তিনি বলেন, ‘প্রায় ঘরে ঘরে নারীরা ক্যানসারে আক্রান্ত হচ্ছে। ডিম খেলে ক্যানসার কমে– এটি প্রচার করতে হবে।’
